操作流程：

审验供货商的经营资格，验明产品合格的证明文件和产品标识 ---> 清点、检查产品， 建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容 - --> 上货架或 贮存，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品 - -- > 销售食品。